食べ物の英語


食べ物に関する英語をまとめてみました。
食べ物の英単語やスーパーなどで見かける食品群の名称など食べ物関連の英語です。
覚えておくと買い物に行った時、アメリカの広いスーパーの食材陳列棚の表示を見る時に便利です。

食品の英語の一覧

食品

食べ物の英語

「アレって英語でどういうの?」という食品・食材など生活の場面で使われている英語

food
食べ物 食品 食糧
frozen food 冷凍食品
canned food 缶詰食品
whole food 自然食品(加工されていない食品)
organic food 有機食品 無農薬食品
fresh food 生鮮食品
processed food 加工食品
daily food 日常食品
comfort food コンフォートフード
(その国で伝統的に食べられていて、ノスタルジックな気持ちになる高カロリーの食べ物。 例えばアメリカでは、チキンスープ、フライドチキン、アップルパイ、ホットドッグ、ビーフシチュー、ハンバーガーなど)
junk food ジャンクフード(栄養価の低い食品)
fast food ファストフード(ハンバーガー、ホットドッグなどの簡単に調理出来る手軽な食べ物。)
seafood
魚介類
fish 魚
shellfish 貝
diet
食物 
daily diet 日々の食事
grocery/groceries
食料品(や関連品)
drink
飲み物 飲料
soft drink アルコールの入っていない飲み物(水、ソーダ、ジュースなど)
alcohol アルコール
soda ソーダ
juice 果汁
cider サイダー フルーツを発酵させて作るお酒 ただし、アメリカではApple ciderはアルコールの入っていない、フィルターで濾されてないリンゴジュース。
tea 茶   など
beverage
飲み物 飲料
alcoholic beverage アルコール飲料
meat
red meat 赤身の肉
dark meat 赤身の肉(鳥類の暗い色の部分の肉、もしくは牛肉など焼いた時に濃い色の肉類)
white meat 白身の肉 (鳥類の明るい色の部分の肉、もしくは豚肉など焼いた時に色の白い肉類)
beef 牛肉
pork 豚肉
lamb 子羊  など
poultry
家禽 (鶏肉、七面鳥など)
chicken 鶏肉
turkey 七面鳥   など
dairy
乳製品
milk ミルク
cheese チーズ
yogurt ヨーグルト
butter バター  など
egg
(egg) yolk 卵の黄身
(egg) white 卵の白身
eggshell 卵の殻
boiled egg  ゆで卵 soft boiled egg 半熟ゆ卵 hard boiled egg 固ゆで卵
vegetable
野菜
greens 葉の野菜(レタス、ほうれん草、など)
Leaf vegetables 葉の野菜
fruit
果物
citrus 柑橘類(オレンジ、レモン、グレープフルーツなど)
berry ベリー(ブルーベリー、グースベリーなど)
nuts
ナッツ (カシューナッツ、クルミ、アーモンド、ピーナッツなど)
seeds
種(ひまわりの種、カボチャの種など)
grain
穀物(小麦、ライ麦、米、ソバなど)
whole grain 全粒穀物(糠や胚などを除去していないもの)
wheat 小麦 whole wheat 全粒粉
米のタイプ:
long-grain rice ロンググレイン・ライス 長粒米
medium-grain rice ミディアムグレイン・ライス 中粒米
short-grain rice ショートグレイン・ライス 短粒米(日本のお米はこの種類)
brown rice 玄米
white rice 白米
condiment
調味料
seasoning 調味料(塩こしょう、ハーブ、スパイスなど)
sauce ソース
spice スパイス
herb ハーブ
snack
軽食 間食 スナック
ジャンクフードも、フルーツ、野菜、ナッツなどの健康的な食べ物もスナックになり得ます。
bread
パン
アメリカでは健康志向でwhole grain (全粒穀物)の茶色いパンや雑穀パンなどが主流です。
dough (ドー)生地
pastry
菓子パン、焼き菓子(デニッシュ、パイ、タルト、エクレア、シュークリームなど)

食べ物・食品に関連する英語

(US)FDA
(US) Food and Drug Administration アメリカ食品医薬品局
食品、医薬品、化粧品などの製品の認可や違反の取り締まり、食の安全管理を行う政府機関。
USDA
U.S. Department of Agriculture アメリカ合衆国農務省
USDA Organic 米農務省認証 オーガニック(有機)
nutrition
栄養素
nutritional balance 栄養のバランス
nutritional value 栄養価
calorie
カロリー
vitamin
ビタミン(発音は、ヴァイタミン)
mineral
ミネラル
carbohydrate
炭水化物
protein
たんぱく質
amino acid
アミノ酸
enzyme
酵素


このエントリーをはてなブックマークに追加


英語で困ったとき

日常生活のシチュエーション

食品関連

体に関連する英語

五感(five senses)

日常会話で登場するトピック・基本情報


アメリカ基本情報

アメリカ便利情報

クレジットカード

アメリカ生活必需品

 
英会話

当サイトのリンクについて

当サイトはリンクフリーです。ご自由にリンクして下さい。記事や画像の無断転載は禁じております。使用する際には、当サイトを参照先としてリンクするかご一報ください。