英語で魚・魚介類を表現する

魚・魚介類の名称に関する英語、特に食用にされる魚や有名な魚を中心にをまとめています。
魚は英語でfish(不可算名詞)になります。seafood は海産食品、水産食品のことになります。 アメリカでは日本ほど色々な種類の魚を手に入れる事は難しいのですが、覚えておくと寿司屋さんなどで便利です。

魚の名前の英語一覧

魚
魚の名前の英語リスト
魚の名前 英語名 種類や品種、発音
アジ Japanese jack
mackerel
 
アナゴ saltwater eel saltwater 海水 
アユ ayu /
sweetfish
 
アロサ shad  
アンコウ monkfish monkfish liver アンキモ
アンチョビ anchovy  
イカ squid squid ink イカスミ
イルカ dolphin  
イワシ sardine  
ウナギ freshwater eel freshwater 淡水
エイ ray /
skate
アカエイ類をray ガンギエイ類をskateといいます。stingray(スティングレイ) アカエイ electric ray シビレエイ
カラフトシシャモ capelin /
caplin
カサゴ marbled rockfish
カジキ swordfish  
カツオ bonito bonito flakes かつおぶし
カマス barracuda バラクーダ
カレイ flounder カレイやヒラメなどの平らな魚を flatfish とも呼びます。
カンパチ amberjack  
キス whiting  
ギンダラ sablefish
キンメダイ splendid alfonsino  
くじら whale killer whale シャチ
コイ carp ただし、観賞用の錦鯉は koi fish 錦鯉の池は koi pondと呼ばれているようです。
サケ salmon Alaskan salmon アラスカサーモン
サバ mackerel
サンマ mackerel pike/
pacific saury
シイラ mahi-mahi
スケトウダラ Alaska pollock Alaska pollock roe たらこ 
サバヒー milkfish
サメ shark great white shark ホホジロザメ tiger shark イタチザメ blue shark ヨシキリザメ hammerhead shark シュモクザメ
スズキ sea bass  
タイ seabream red seabream マダイ snapper フエダイ類
タコ octopus  
タチウオ beltfish /
largehead hairtail
 
タラ cod  
ティラピア tilapia  
ナマズ catfish  
ニシン herring herring roe 数の子
フグ puffer fish  
ハマチ・ブリ yellowtail 
ヒラメ halibut
マグロ tuna bluefin tuna クロマグロ yellowfin tuna キハダマグロ albacore 白マグロ bigeye tuna メバチマグロ
マス trout rainbow trout ニジマス salmon trout (sea trout)ウミマス
マンボウ mola mola /
ocean sunfish

*アメリカの寿司屋さんはオーダーする時に日本語(マグロ、うなぎ、ウニなど)で通じる所もありますが、 そうでない所(ウェイトレスによる)もあります。寿司ネタごとのオーダーシートを使って客に記入させる方式をとる所もあります。



貝・甲殻類・棘皮動物の名前の英語リスト

英語 shellfish は、甲殻類、貝類、棘皮動物(ウニなど)を含めたシーフードを指します。

甲殻類の英語リスト

甲殻類の英語
エビ shrimp /
prawn
tiger shrimp ウシエビ
カニ crab Alaskan king crab アラスカキングクラブ snow crab ズワイガニ red king crab タラバガニ
ロブスター lobster Japanese spiny lobster 伊勢エビ
ザリガニ crawfish /
crayfish
ヤドカリ hermit crab
カブトガニ horseshoe crab

貝類の名前の英語リスト

貝類の英語
アサリ・蛤 clam clam chowder クラムチャウダーというクリームスープが有名です。
牡蠣 oyster
ホタテ scallop
ムール貝 mussel  
タマビキガイ winkle

棘皮動物の名前の英語

棘皮動物の英語
ウニ sea urchin
ナマコ sea cucumbers/
sea slug
ヒトデ starfish crown of thorns starfish オニヒトデ

その他のシーフードの英語

その他のシーフードの英語
海藻、海苔 sea weed
昆布 kelp kelpは多年生海藻全般をさす英語
とびこ fish roe /tobiko salmon roe イクラ herring roe 数の子 Alaska pollock roe たらこ
キャビア caviar  
くらげ jellyfish

食べ物・食品の英語はこちら
野菜・芋類・豆類の英語はこちら


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